特産物

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ナポリのサラミ 


現在生産限定認定を申請している豚肉を塩と胡椒で味付けしたハムです。普通は機械挽肉状にするところを包丁で細かく切り、かけらを残して40日以上寝かせて作ります。

 

 


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