традиционные блюда

назад 

неаполитанское салями 


Представляет продукт, известный по всей Италии, для которого сделан запрос на получение Сертификата ЕС: колбаска из свиного мяса, фарш которого ароматизирован только солью и черным перцем и характеризуется не слишком мелким помолом (в районе мясо режется непосредственно ножом, на диалекте "a punta e' curtiell"). Требует срока выдержки не менее 40 дней.

 

 


© Azienda Autonoma di Soggiorno Cura e Turismo di Napoli  Все права защищены
design & engineering