традиционные блюда

назад 

творог 


Творог, производящийся в течение всего года на региональном уровне из сыворотки, полученной при обработке моццареллы и с добавлением молока. Полученный от кисло-термического свертывания цельной, естественно-кислотной сыворотки с добавлением кислой сыворотки и иногда цитрусовой или молочной кислоты. Творог ручной обработки, подверженный натуральной очистке и соленый при добавлением соли в сыворотку; без выдержки.

 

 


© Azienda Autonoma di Soggiorno Cura e Turismo di Napoli  Все права защищены
design & engineering